Сопутствующие товары в виноделии

Рефрактометр.

В этом разделе представлены товары, которые необходимы при производстве вина в домашних условиях. К этим товарам относятся измерительные приборы, гидрозатворы, фены, лейки, мюзлеватели, капсуляторы, шланги, мерные стаканы, колбы и многое другое.

Измерительные приборы

Ручной рефрактометр

Ручной рефрактометр.Ручной рефрактометр - это прибор для измерения содержания сахара в соках или сусле. 

Комплектация:

1. Призма;

2. Стеклянная крышка;

3. Регулировочный винт;

4. Корпус;

5. Окуляр.

Две шкалы рефрактометра позволяют интерпретировать значения удельного веса жидкости в нескольких удобных форматах:

• Шкала Брикс показывает весовой процент содержания сахара.

• Спиртовая шкала отображает потенциальный алкоголь. Для того чтобы определить содержание спирта в вине или пиве, нужно провести два измерения:первое до начала ферментации и второе после ее окончания.

Принцип действия:

Использовать рефрактометр очень просто

1. Сначала его нужно откалибровать - для этого капните дистиллированной водой на призму и закройте её стеклянной крышкой, капля под стеклом должна растечься равномерно без пузырьков воздуха.

2. Направьте прибор на источник дневного света, глядя в окуляр и вращая его, настройте резкость, считываете показания шкалы на границе белой и синей областей.

3. С помощью отвёртки настройте регулировочный винт (3) так, чтобы в окуляре, граница белой и синей области была точно на нуле (рис.1), после этого прибор готов к работе.

Спиртомеры, виномеры

Спиртомер

Спиртомер

ВиномерВиномер

Гидрозатворы

Гидрозатворы

Применяются в процессе брожения для установки на банки, бутыли, бочки и другие ёмкости  с целью предотвращения доступа кислорода и выпуска газа, образовавшегося при брожении.